سلام مهربونا این روکر موز خوشمزه رو با دستور خودم درست کردم بدون زرده تخم مرغ ونشاسته
پودر ژله موز یک بسته
خامه قنادی فرم گرفته ۱۵۰گرم
من چون خامه قنادی خودش شیرین هست دیگه شکر استفاده نشداگر خامه صبحانه داشتید سه قاشق شکر اضافه شود
شیر دو لیوان
پودر ژلاتین دوقاشق غذا خوری شر صاف
موز یک عدد
آب سرد نصف پیمانه
بیسکویت پتی پور یک بسته
ابتدا پودر ژله موزی رو با یک ونیم پیمانه آب جوش بن ماری تا ذرات ژله حل شوند من خیلی کم رنگ زرد اضافه کردم مقداری از ژله را در ظرفی جدا ریختم تا زودتر خنک بشه قالب مورد نظر رو چرب ویک ربع در فریرز قرار دادم مقداری از ژله رو در قالب ریخته تا نیم بند شود بعد موز را با کاتر قلب کاتر زدم روی ژله نیم بند قرار دادم مقدار دیگه ژله روی موزها ریخته بعد لایه بعدی اول شیر در ظرف روی حرارت ملایم قرارداده تا بجوش بیادخامه قنادی فرم گرفته رو بن ماری کرده به شیر افزوده بعد پودر ژلاتین بن ماری به مواد افزوده کمی وانیل من تکه ها موز رو له کرده اضافه کردم خنک که شده بیسکویت ها اضافه شدخوب مخلوط شد روی ژله ی موز ریخته به مدت ۷تا۸ ساعت در یخچال بمونه راحت از قالب جداشد